Žabinec
Žabinec obecný (Alsinula media; Stellaria media)
Často je u nás znám pod jménem ptačinec žabinec.
I když je původem z Evropy, roste takřka po celém světě.Lze ho najít v zahradách, na rumištích, úhorech, na pustých místech, polích, okrajích cest apod.
U nás je velice hojný.
Žabinec byl považován za bylinu lásky. K zamilování nebo prohloubení vztahu milostného se buď pil, nebo nosil jako amulet.
Nať se může sbírat v průběhu celého roku. Předmětem sběru jsou stopky a jemné křehké lístky. Dlouhé a drsné stonky se odstraní. Sběr je nutno provádět opatrně, neboť rostlina se velmi snadno vytrhává ze země i s kořeny. Rostlina se nesmí při sběru mačkat.
Pro kuchyňské použití vylučujeme, kvůli chuti, kvetoucí rostliny. Suší se ve stínu ve slabé vrstvě, v kuchyni se používá většinou čerstvá. Pro vysoký obsah vody se obtížně suší, je proto nejlepší jej sušit při umělé teplotě do 45°C.
Vnitřně se používá při kašli a revmatismu.
Zevně ke používá koupelím a obkladům, při léčbě zánětlivých kožních onemocnění, jako jsou ekzémy, dermatitidy, vyrážky, vředy apod.
Zmírňuje svědění a podporuje hojení ran.
Z rozemleté čerstvé byliny se připravuje kašovitý obklad, který se osvědčil u lupénky. Přikládá se přímo na pokožku po dobu 30 minut. Pokud je dobře snášen, lze ho ponechat i déle, případně celou noc. Nutno předem individuálně vyzkoušet.
Dříve se žabinec hojně využíval v kuchyni, zvláště jako první jarní zdroj vitaminů. Přidával se do salátů, do polévek i pomazánek. Též se jemně nakrájený sypal na hotové pokrmy. Obsahuje vitamin A (4.4 mg/100 g) a vitamin C (42 mg/100 g).
V Ázerbájdžánu se žabinec používá jako protizánětlivý a bolest tišící prostředek při onemocnění střev a žaludku. V Polsku se používá odvar při onemocněních horních cest dýchacích, plic, jater, při revmatických potížích, poruchách srdeční činnosti, přítomnosti krve ve zvratcích, hlenech a moči. V indické Ajurvédě je žabinec uveden jako typický prostředek na hojení ran-stambhana karma a také jako zvlhčující prostředek na zevní hojivé použití. Rovněž jako zvlhčující prostředek usnadňující vykašlávání - svasahara.
♦Nálev: 2 čajové lžičky sušené natě přelijeme 250 ml vařící vody, necháme 10 minut louhovat a scedíme. Podáváme 2 šálky teplého čaje denně.
♦Olej: do skleněné misky dáme 250 g sušeného žabince a zalijeme 500 ml slunečnicového oleje. Na vodní lázni olej a bylinu asi po 3 hodiny mírně zahříváme. Potom směs propasírujeme plátěným sáčkem. Získaný čistý olej přelijeme do lahví. Uchováváme jej ve vzduchotěsných lahvích z tmavého skla na chladném místě, chráněného před přímým slunečním světlem po dobu max. 1 roku. Je to výborný prostředek na dráždivé ekzémy.