Bříza

Bříza bělokorá (Betula pendula)

Vysoký strom, posázený bradavičnatými pryskyřičnými žlázkami. Kmen má bílou kůru, která se místy mění v černou borku. Mladé čepele listů vylučují z malých žlázek lepkavý sekret. Kvete v dubnu a květnu.
Bříza patří ke stromům rozšířeným po celé Evropě. Protože je poměrně skromná, roste hodně vysoko na severu, až za polárním kruhem. U nás se vysazuje společně s jinými stromy jako jejich dočasná ochrana před větrem a podobnou nepohodou, než tyto sami vyrostou natolik, až ochranu bříz již nepotřebují. Často tvoří celé háje. Lesníky bývá často považován za plevelný strom.

Bříza patří k močopudným rostlinám. Zvyšuje vylučování moče, aniž by dráždila ledviny. Jako droga se používá kůra, listy a míza. Březová kůra se užívala i při dně nebo plicních chorobách. List obsahují silice, hořčinu, saponiny, pryskyřici, řadu minerálů, vitamin C, karoten a fytoncidy.

Listy pozvolna prosychají, neboť mají na sobě voskovou vrstvičku. Umělá teplota max.40°C. Sbírají se časně zjara, nejlépe 2 měsíce po rozvití, kdy jsou nejúčinnější.

Míza je čirá, chutná sladce a zachycuje se v březnu a dubnu, velmi mělkým navrtáním kůry ve výši 1.5 m kmene od země. Vkládá se trubička a vytékající míza se zachycuje do nádoby.
Vždy je však třeba zvážit, zda opravdu potřebujeme mízu z břízy, neboť je to velký zásah ohledně stromu.
Kůra se sbírá pouze z poražených stromů a před sušením se musí zbavit bílé borky. Suší se ve stínu v tenkých vrstvách, sušená se rozemele nebo roztluče na prášek. Má hořkou chuť a je bez zápachu. Hlavní součástí kůry je krystalický březový kafr.

♦Dna, plicní choroby: kůra se používala proti malárii, zimnici, dně a plicním nemocem. Užívala se dobře rozemletá nebo roztlučená, 3 x denně na špičku nože.

♦Lázeň při nadváze: k nálevu se použijí 2-3 hrsti čerstvých březových listů na 1 l vody. Na jednu vanovou koupel potřebujeme 5-8 l odvaru, který zředíme v napuštěné vaně. V březové lázni vydržíme při mírně teplé vodě relaxovat nejdéle 15 minut. Koupel má také silný protirevmatický účinek.

♦Nedostatečná funkce ledvin: Janča & Zentrich doporučují 1 polévkovou lžíci čerstvých, mírně pomačkaných, listů přelít sklenicí vařící vody. Ta se, přikrytá, nechá 10 minut vyluhovat. Pijí se denně 3 dávky, a to vždy mezi jídly, aby se ledviny zatěžovaly co nejméně.

♦Nedostatečné močení: hrst březového listu se vloží do 500 ml vody, povaří se asi 5 minut a během dne se vypije.

♦Revmatismus: použije se svařené listí z předchozího návodu.

♦Vlasy: březová voda je především kosmetický prostředek. Potírají-li se jí vlasy po umytí, dosáhnou pěkného lesku a svěžího vzhledu.

♦Šťáva: Obsahuje hlavně vápník, saponin, tříslovinu, cukr, éterické oleje. Má vysoký obsah silně močopudného sodíku. Působí proti všem chorobám způsobeným kyselinou močovou, například dně, revmatismu, ischias, chorobám ledvin, vodnatelnosti, močovým potížím atd. Ukládání kyseliny močové v kloubech a v svalech bývá provázeno velkým bolestmi. Vazivo postupně ztrácí schopnost kyselinu močovou vypuzovat a ta se po usazení těžko rozpouští. Toho lze dosáhnout právě březovou šťávou. Výsledek se dostaví velmi rychle. Zvýšený účinek má v kombinaci se šťávou křenovou. Doporučuje se bezmasá strava, jelikož největším zdrojem kyseliny močové je, zvláště, hovězí a kupodivu i sýry.